Бисквитный пирог:
Ингредиенты:
6 яиц
200 г сахара
200 г пшеничной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка ванильного экстракта
Шаги:
Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
Взбейте яйца и сахар в большой миске до образования пышной и плотной массы. Это может занять около 5-7 минут в использовании миксера на средней скорости.
Добавьте ванильный экстракт и продолжайте взбивать яйца и сахар еще несколько минут.
Просейте муку и разрыхлитель через сито и аккуратно добавьте их к яичной смеси. Смешивайте с помощью лопатки или деревянной ложки, чтобы не потерять пышность теста.
Приготовьте круглую форму для выпечки, диаметром примерно 20 см. Смажьте форму маслом или покройте дном бумагой для выпечки.
Перелейте тесто в подготовленную форму и разровняйте его поверхность.
Поставьте форму с тестом в разогретую духовку и выпекайте около 25-30 минут, или пока бисквит не станет золотистым и при нажатии на него пальцем не возвратится в исходное состояние.
Когда бисквит готов, достаньте его из духовки и оставьте остывать в форме в течение 10-15 минут. Затем переложите бисквит на решетку и дайте ему полностью остыть.
Когда бисквит остынет, вырежьте его на две или три равные по толщине части. Для этого можно использовать острый нож или линейку с отвесными линиями.
Теперь ваш бисквит готов к сборке в торт! Вы можете намазать каждый слой кремом, поверх которого можно положить свежие фрукты или ягоды. При желании можно также пропитать слои бисквита сиропом или взбитыми
сливками.
Наконец, украсьте верхний