Рецепт классического простого печенья

Ингредиенты:

225 г сливочного масла (мягкого)

200 г сахара

1 чайная ложка ванильного экстракта

1 большое яйцо

375 г пшеничной муки

1/2 чайной ложки разрыхлителя (соды)

Щепотка соли

Инструкции:

В большой миске смешайте мягкое сливочное масло и сахар до получения гладкой и пушистой массы.

Добавьте ванильный экстракт и яйцо, и продолжайте взбивать, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.

В отдельной миске смешайте пшеничную муку, разрыхлитель и соль.

Постепенно добавляйте сухую смесь в мокрую массу и тщательно перемешивайте до получения однородного теста.

Перекладывайте тесто на рабочую поверхность и слегка вымешивайте его руками, чтобы полностью интегрировать все ингредиенты.

Разделите тесто на несколько частей и сформируйте из них рулеты или шарики. Заверните тесто в пластиковую пленку и поместите в холодильник на 30-60 минут, чтобы оно остыло и немного затвердело.

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

Выньте тесто из холодильника и нарежьте его на тонкие ломтики или формируйте шарики размером примерно с орех. Разместите печенья на противне, предварительно покрытом пергаментной бумагой, оставляя небольшие промежутки между ними.

Печь печенье в разогретой духовке примерно 10-12 минут, или до золотистого цвета по краям.

После выпекания остудите печенье на противне в течение 5 минут, а затем переложите на решетку для полного остывания.

Вот и все! Теперь у вас есть простое и вкусное печенье, готовое к употреблению.

Приятного аппетита!